Гост р кондитерские изделия термины и определения
ГОСТ Р 53041-2008 Изделия кондитерские и полуфабрикаты кондитерского производства. Термины и определения. Название документа: ГОСТ Р 52738-2007 Молоко и продукты переработки молока. Термины и определения (с Изменением. Бесплатная библиотека стандартов и нормативов www.docload.ru: Все документы, размещенные на этом сайте, не являются их официальным изданием и предназначены исключительно для. c ГОСТ, принятыми в августе 2017 года можно ознакомиться по ссылке. С ГОСТ, вступившими в силу в сентябре 2017 года можно ознакомиться по ссылке. 1 ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ. Настоящий стандарт устанавливает классификацию предприятий общественного питания, общие требования к предприятиям общественного питания различных типов и классов. Задачи, основные принципы и правила проведения работ по государственной стандартизации в Российской Федерации установлены ГОСТ Р 1.0-92 «Государственная система. 05/11/2007 · ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. Предприятие общественного питания — общее название организации, которая оказывает услуги общественного питания посредством: производства кулинарной продукции, её реализации. Название продукта. Официальное название — Аскорбат натрия утверждено ГОСТ Р 5551–2013 (Антиокислители пищевых продуктов. Джемы хорошо себя зарекомендовали в изделиях подвергающихся термообработке (выпечке или заморозке): для открытых и закрытых пирогов, для слоёных изделий